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研讨揭露西水果实风韵构成机制

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  克日,BOB综合有限公司官网 郑州果树研讨所西甜瓜种植与心理立异团队探了然西水果实风韵相干代谢物在果实发育进程中的堆集形式与基因转录调控收集,为西水果实的风韵改进和良好种类的选育供给实际根本。相干研讨功效颁发在国际学术期刊《动物迷信前沿》(Frontiers in plant science)和《动物学》(Planta)上。

  

  西水果实风韵是滋味和香气之间彼此感化的总和,是育种家评估西水果实品德和口感的主要目标,包含糖、无机酸和挥发性代谢物等。该研讨完成了对西水果实中代谢物最为周全的检测,取得500余种具备正文信息的代谢物,发明10种差同性堆集的糖类与西水果实甜味紧密亲密相干,香叶基丙酮等挥发性无机化合物和西瓜香气的构成有关,发掘到5个调控挥发性代谢物的基因和7个调控葫芦素糖基化的基因,相干功效极大地丰硕了西水果实代谢物的研讨,对西瓜品德风韵的份子心理根本研讨和新种类的选育具备主要意思。

  

  该研讨获得中国农科院科技立异工程等名目的帮助。(通信员 赵倩)

  原文链接:

  http://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpls.2021.629361/full

  http://link.springer.com/article/10.1007/s00425-021-03680-7

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